芝麻香酒

芝麻香酒

芝麻香酒的風味特色是"醬頭芝尾" ，入口綿 ，醬香濃鬱 ；落口甜 ，似有甘味 ；口軟 ，絕無辛辣淨 ，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑 ，回味無窮 。

芝麻香酒清蒸續渣 ，泥底磚窖 ，大麩結合 ，多微共酵 ，三高一長（高氮配料 、高溫堆積 、高溫發酵 、長期貯存） ，精心勾調 。

1 、味道不同芝麻香型酒的風味特征是無色 、清亮透明 ，聞香有以乙酸乙酯為主要酯類的淡雅香氣 ，焦香突出 ，入口以焦香和糊香氣味為主 ，香氣中帶有似“炒芝麻”的氣味 。口味比較醇厚 ，爽口 ，似老幹類酒的口味 ，後味稍有苦味 。

2 、香味不同芝麻香型酒是醬香型酒工藝的延伸發展 ，或者說北方地區釀造醬香型酒導致的一個分支香型 。

芝麻香型是香型的一種 ，和醬香 、濃香 、清香、馥鬱香酒有不同的香味 ，類似芝麻香味該類香型酒的香氣特征有類似炒芝麻的香味特征 ，類似芝麻香味或說是一種焦香氣味 。

擴展資料 ：喝酒對身體危害 ：1 、飲酒過多會造成許多不良反應酒裏麵都含有酒精 ，飲用過多會出現很多不良反應 ，比如手抖 、震顫 、譫妄等 。有的患者喝多了甚至會直接抽搐昏迷 ，如果不及時救治，那將影響到生命安全 。

2 、大量飲酒容易引發心肌炎長期酗酒會傷心 ，主要的表現就是引起心肌炎 ，導致心肌失去彈性 ，心髒擴大 ，膽固醇增高 ，不僅心肌炎的病例高發 ，而且動脈硬化 、冠心病的患病機率也遠遠高於適度飲酒者 。整個心腦血管係統因而呈現危機四伏的狀態 。

3 、喝酒還會損害肝髒 、加重心腦血管疾病飲酒後 ，由於酒精的刺激 ，使人興奮 ，可使血壓 、血脂升高 ，膽固醇含量增加 ，加重心髒負擔 ，心肌功能減弱 ，動脈粥樣硬化 ，引起高血壓病 、冠心病 、腦中風 。