怎麽通過觸覺來品鑒美酒
我國是一個飲酒文化源遠流長的大國 ，國人曆來都偏好飲酒 。當你在品嚐美酒的時候 ，在唇與杯的熱吻中 ，和著筷的飛動 ，伴著盤的交響 ，舌在口腔中歡快的舞蹈 。那份快意與爽勁 ，z6尊龍凱時難以言表 。可飲者諸君 ，為什麽人們喜歡芝麻香酒 ？那麽怎麽通過觸覺來品鑒美酒 ，認識美酒呢 ？聊城名酒教給您這幾點辨別方式 ：一 ，70度左右的基酒用手指搓捏酒液 ，手感清晰 ，滯手感強 ，能清楚地感覺到手指的紋路 。就像手洗得非常幹淨 ，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺 。二 ，60度左右的基酒較70度左右基酒的手感 ，清晰度和滯手感差 ，z6尊龍凱時能清楚地感覺到手指的紋路 。但有細膩 ，柔滑感 。就好像皮膚上 ，披了一層薄薄的細沙 ，輕盈而柔滑 。
三 ，固形物含量較高的成品酒外觀表現為整個酒液看起來有粘稠感 ，酒花均勻 ，細膩 。較同酒度的酒花散得慢 ，且手感細膩 ，柔滑。四 ，通過觀察20噸儲罐酒液對比高檔酒 ：略顯微黃或無色 ，z6尊龍凱時酒體亮並且放光 ，輕微攪動略有粘稠感 ，為什麽人們喜歡芝麻香酒 ？灌子灌口的酒氣幽雅 ，細膩 。沾在皮膚上 ，酒香保留時間較長 。手指撚動 ，細膩 ，柔滑 ，有稠感 。喝上一口 ，會感到酒體是抱團的 ，不發散 。低檔酒 ：略呈翠青色 ，z6尊龍凱時,芝麻香酒,聊城名酒,山東名酒,中國名酒-山東z6尊龍凱時酒業有限公司酒體反光性較強 ，灌子灌口的酒氣是較單一的酯香 ，手感欠細膩 ，欠柔滑 ，較粗糙 ，酒體分散 。綜上所述可知 ，我們除可以利用視覺 ，聽覺 ，嗅覺 ，味覺 ，來感知白酒的優劣;通過視覺感知酒的色澤 ，狀態 ，掛杯性;通過聽聲音辨出酒的清濁 ，新老;通過口味感知酒的粘稠 ，綿柔 ，爽滑等品鑒方法外 。還可通過手捏 ，搓等觸覺 ，感知酒度 ，純固態發酵比例 ，及質量檔次 。但是 ，美酒的風味 ，在品鑒過程中 ，因受環境，健康 ，心理 ，習慣 ，嗜好的影響 ，也會有所不同 。以上關於怎麽通過觸覺來品鑒美酒的相關內容就為大家介紹到這裏了 ，聊城名酒希望這篇文章對大家有所幫助 。
